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「お店で一番大事なのは商品ではなくひと」だけど・・・ このエントリーをはてなブックマークに追加
2012-04-04 Wed 23:36
今日はおやすみ~。

・・・と言いつつ、午前中はラッピング教室、その後初台へ花だんの手入れに行き、夕方には花の仕入れと、ふだんより仕事してるじゃん! という感じになりました(笑)。



ラッピングは、今回は以前一度やったテクニックのおさらい&合わせ技というかんじで、これが今のアーヤの商品構成ではあまり使わないテクニックだったので思い出すのに一苦労。が、時間を置いてあらためてやってみると、最初の時よりも頭の中が整理されていて、理屈で何をどうやるかが分かるようになったのでスッキリしました。

それと、アーヤでラッピングしていたときに「アレ? なんかおかしいな」と思っていたことを直接先生に聞いたらすぐに分かったりしたので、教わる→実践で復習→また教わるという一連の流れが上手くいっていてよい感じです。



その後の初台の花の手入れは、賢明なる本ブログ読者諸氏におかれましては「あれ、それ火曜日に行ったんじゃないの?」との疑問をお持ちかもしれませんが、実は行ってなかったんですよ、火曜日。

正確に言うと、朝一行ったんだけど、いつも車を停める駐車スペースが激混みで入れそうもなかったので予定を変更して馬喰町に仕入れに行き、昼過ぎから雨が降りだしたので諦めたんです。だいたい、「これから嵐がくる」とわかってるのに、花を植えるってのもどうよ、という、ね。



で、本日無事植え替えが終わり、そこから市場へ。思いのほか話がスムーズに進んだのでさっそく仕入れ。これでまた、アーヤが大きく変わっていくきっかけが出来ました。



「お店で一番大事なのは商品ではなくひとだ」と思っていますが、でも商品がなければお店が成り立たないのはアタリマエ。この1ヶ月で新たな仕入先をずいぶん開拓したので、アーヤの商品が大きく変わっていく土台が出来たわけです。

もちろんこれから、仕入れではたくさんの失敗をするでしょう。なぜそんなことを断言してしまうのかというと、失敗を恐れた仕入れでは、大きな成果を産めないだろうと思うから。



今のアーヤのお客さん、常連さんの好みを無視した仕入れは決してしないけれど、「もしかしたらこういうのも好きかも?」という冒険は出来る限りやってみようと思うのです。ただ、なんでもかんでも冒険したらワケがわかんなくなっちゃうので、そこに「自分たちはこういうのもいいと思うんだけど、どう?」という切り口を加えれば、だんだんとアーヤらしさが出てくるだろうと思います。

このアーヤらしさって、アーヤスタッフだけで作ったものじゃなくて、お客さんと一緒に作ったものなんですよね。それができたら、強いと思う。



ひとまずそんな方向へ、アーヤは舵を切っていきます。
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